IL TARTUFO BIANCO

La cucina celebra l’autunno, ogni piatto racconta il calore della terra e l’eleganza della semplicità.

Una proposta esclusiva: il pregiato tartufo bianco d’Alba, raccolto tra le colline del Monferrato, protagonista assoluto della stagione autunnale.

Il suo profumo intenso e la sua eleganza naturale impreziosiscono ogni piatto con note di nocciola e miele, esaltando la purezza delle materie prime.

 

Ecco i piatti speciali fuori carta, da ordinare singolarmente o insieme, che vi permetteranno di apprezzare al meglio il sapore inimitabile del tartufo bianco: 

 

Il sussurro del bosco     33€

Uovo a bassa temperatura, tartufo bianco, spuma di Parmigiano Reggiano e profumi di sottobosco

L’oro d’autunno     33€

Tagliolino fresco al tartufo bianco e burro di malga

Radici e nobiltà     45

Filetto di scottona al tartufo biancocon purè di patate tartufate

 

Siamo sul Lungolago C. Battisti n. 89  a Desenzano del Garda

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